2005桜花ぶろぐ

季節を知らない女　ー桜餅を味わうー

桜って何月に咲く花というイメージですか？
わたしは、自分の生まれた頃（4/11）に咲く花と言うイメージなので
4月の花だと思っているのですが、それと和菓子で言う季節とは
若干ずれがあるようで、桜も咲いたし、桜餅でも食べるか！
と買いに行くと、4月にはもう柏餅になってるんですね。
柏餅って、端午の節句、5/5じゃあないですか、と思うけど、
そういうものなんだなー、と今回初めて知りました。

お店の人によると、わたしの買った4/8（金）がもう最後で
翌日からはその店も柏餅に切り替わるとか。
危ないところでした。

一年中食べたいです。

桜の季節以外の時も食べたい、大好きな道明寺。 桜の葉の塩漬けに今年は挑戦したい！と思っています。 そして来年は道明寺を手作りできたらいいな。

桜饅頭＠桜花ぶろぐ

中身は白餡で～す♪

北海道のさくら開花予想が4/6に発表されました。
北海道地方は平年並みだそうです(^・^)
気象庁ホームページ

5/2　江差
5/3　函館
5/6　札幌
5/8　室蘭・帯広・岩見沢
5/9　旭川

お彼岸

お彼岸と言えばお彼岸団子だけど、実家は「彼岸の入り」のみお彼岸団子で「彼岸」と「彼岸の明け」は別のお饅頭になる。

「お彼岸団子はみんなが食べてくれん。気持の問題だからお彼岸団子じゃなくてもいいの！」と祖母が別のお饅頭を買ってきてたから＾＾

と言うわけで、お彼岸にお供えしようと桜餅とお花見団子を買ってみた。

さぁて実家に行ってお供えしてきます。

桜もち風味のアイス＠桜花ぶろぐ

グリコのアイスクリーム"和ごころシリーズ"に、
期間限定　桜もち風味が仲間入りしていました。
桜色のクリームの中には、ほんのりと塩味のする桜葉と、
あずきも入っていました。
あっさりとした甘さで、何ともいえない不思議な味に・・・
スーパーに行って、もう１つ買ってしまいました(^^ゞ

桜餅アイス

去年は桜アイスを食べ、今年は桜餅アイス。
旅先のコンビニで見つけて衝動買い。私には結構高級なお値段…（普段１００円アイスしか買わないので）。
餡や、餅のようなものが入っていて味に変化あり。舌触りなめらか。
しつこくない甘さ＋ほんのり塩味で美味しかった♪
ホテルの部屋で「はじめ茶」のペットボトル片手に食べたけれど、意外と中国茶にも合うかも？

桜まんじゅう

いつもの和菓子屋さんで”桜まんじゅう”なるものが売られていたので、買ってきました。
ぱっと見た感じは、普通のおまんじゅうのてっぺんに桜の花が載っているだけのように見えますが割ってみると

桜花の和菓子

今日は和菓子を買ってきた。妻は和菓子が好きである。川崎大師仲見世にほど近い「和尚」なる和菓子屋の生菓子である。

桜鹿子である。

桜道明寺である。
和菓子の色遣いは実に美しい。桜の花が乗っているが、八重桜の塩漬けかなあ。
今日も朝はずいぶん冷え込んだ。この分だと都心のソメイヨシノの満開は４月１０日ごろじゃないかな。

桜大福@桜花ぶろぐ

買い物に行ったら、目についてしまいました。

その名も桜大福

桜の塩漬けが大福の上についています。パッケージには、旬の味覚ってついてました。
大福に旬ってあるの？
いえ　これは、桜のことね♪

桜の塩味があんこにちょっぴりきいて、おいしくいただいています。

さくらおたべ

さくらの生八橋を発見。
さくら色の皮の方が『桜こしあん』、もう１つは『餅米入り桜餅風味』。

箱に一緒に入っていた『桜花塩漬け』で、桜湯も作ってみました。

味はともかく、花びらがお湯の中でふわりふわりしているのは、なんとも目に美味しい。