土用干し

ようやく大阪の天気も安定してきたので、初挑戦の梅干しの土用干しをすることにした。
おそるおそる瓶のふたを開けてみると、紫蘇の香りが鼻を刺激する。
カビも生えずに、ちゃんと漬かっている感じだ。

早速ざるに紫蘇の葉、梅を並べていく。
梅は予想以上に、きれいにむらなく朱色に染まっている。
なんだかうれしくなってしまった(^^)

では、ベランダの日当たりのいい場所に。
しっかり太陽の光をすって、おいしくなってくれよ。

この３日間は、どうか雨は降らないで。
暑い日差しに、１人ニヤニヤしているかも知れないね。

だるまもよろこぶ

"だるまもよろこぶ、土用の丑の日"
なのか、こんなポスターを見かけますた

ヘコたれそうな暑い日ですが、ちょっとほころんだポスターですた

これで夏バテしないかな？＠夏っちゃんぶろぐ

土用の丑と言う事で、スーパーのうなぎ売場も大幅に拡張され「総国民うなぎを食すべし」という雰囲気。うちは「鰻ご飯」にしてみました。もちろん山椒粉も忘れずに。

土用丑の日2005＠夏ちゃんぶろぐ

食べ物の写真を美味しそうに撮るのって、結構悩みますね。
とりあえず、背景に白い紙を置いて撮ってみましたよ。

にしても、鰻。
『うなぎの値段がうなぎ登り～』なんてニュースにもなってましたね。
・・・今年は食べないねー、なんて言ってたのに結局食べましたヽ(´▽`)ノ
ビタミンAとビタミンBが豊富で元気一杯！になるかな？
明日は金曜だっ！月末だっ！頑張れー自分っ！ヽ(`Д´)丿

土用丑の日＠夏っちゃんぶろぐ

今日は土用丑の日、おそらく一年中で一番うなぎの消費量の多い日です。
夕方、岡山市内にある川魚（うなぎ）屋さんに行って来ました。
下の画像は、夕方6時半頃のそのうなぎ屋さんの様子です。

僕が行った頃はうなぎ屋さんの前に7～8人の行列が出来ていて、その行列が途切れない状態でした。
午前中には地元TV局の取材が来たそうで、お昼のニュースで放映されていました(^^)。
お店の中では生きたうなぎをさばいて、次から次へと蒲焼になっていました。

因みに、今日の夕食はここで買ったうなぎの蒲焼を使ったうな丼でした(^^)v。

土用の丑の日 ＠夏っちゃん

平賀源内がキャッチコピーを作ったという
言われのある土用の丑の日の鰻。
栄養のある鰻を食べて夏ばて防止をいたしましょう。

ですが、現在では
夏ばて＝夏太りをする人が急増中だとか。
食欲がなくて、清涼飲料水やビールを飲んだり
昼間あまり食べられないぶん、涼しい夜にたくさん食べるのが
原因のひとつだそうです。
みなさん、気をつけましょうね（笑）
私はお台所に立つのがつらーい毎日です。

土用の丑の日には、その名のとおり
「う」のつくものを食べる習慣がありますね。
私の家でも鰻どんぶりと一緒に、瓜の奈良漬をいただきました。

土用丑の日

本日は土用丑の日！ウナーギの日！ということで、先日、中洲の「吉塚うなぎ屋本店」に行ってきました(･ω･)ﾉ

肝吸い付きのうなぎ丼をいただきまーしたヽ(´▽｀)丿
んまかたー

夏本番。
精を付けて乗り切っていかなきゃなぁ(´ー｀)

　夏はやっぱりううううなぎなんだな
　香ばしいニオイがたまんないんだな　

　うなぎでビールもたまんねぇなぁ
　骨の唐揚げはないのかなー　ﾋﾞﾔに最高に合うんだけどなぁ

土用の鰻

今日は土用の丑の日。
鰻を食べて、この夏を元気に過ごそう。

備前は伊里の国産の鰻。
それを炭火でじっくり焼いてある。
ほおばると、しっかりと炭の匂いが…
山椒をかけていただく。柔らかくて、おいしかった(^^)

もう梅雨も明けたような、大阪の空。
この暑さを、鰻パワーで乗り越えよう。