今日はハロウィン。 　て、実はあまり私の中では定着していないのだが、 「秋味ブログ」に参加しているので、ハロウィンも秋の行事の一つ。 　そこでちなんだ夕食を作ってみた。

　今日はハロウィン。
　て、実はあまり私の中では定着していないのだが、
「秋味ブログ」に参加しているので、ハロウィンも秋の行事の一つ。
　そこでちなんだ夕食を作ってみた。

●ジャックオーランタン焼き（勝手に命名）
●納豆
●具沢山味噌汁
●アスパラとブロッコリーのサラダ

●ジャックオーランタン焼きの材料（２人分）
　ミニ南瓜　　　　　　　　２つ
　合びき肉　　　　　　１４０ｇ
　６Ｐチーズ　　　　　　　１個
　パン粉（乾燥）　　　　１５ｇ
　全卵　　　　　　　　１/２個
　玉葱　　　　　　　　１/２個（１００ｇ程度）
　塩胡椒・ナツメグ　　　適宜

●ジャックオーランタン焼きの作り方
　ミニ南瓜はラップをして５分ほどレンジにかける。
　冷めたら、上部１/３くらいのところで切り離し、スプーンなどで種やワタをきれいに取り除く。
（私はこの段階で、ぺティーナイフで細工をした。くりぬいてしまうと肉汁が洩れるので、皮だけを切り取る）
　玉葱はみじん切りにしてから炒め塩胡椒をふる。
　玉葱が冷めたら、合いびき肉、パン粉、全卵、ナツメグと共によく混ぜ、ハンバーグの種のようなものを作る。
　最後に細かく切った６Ｐチーズを混ぜ、半分ずつ南瓜に入れる。
　２００度に温めたオーブンで、先ず２０分ほど焼き、次に１７０度に温度を下げて更に２０分ほど焼いて出来上がり。

　食べる時は、ケチャップ・マヨネーズ・ウスターソース・トンカツソース（お好み焼ソースでもいい）を、
１：１：１：１で混ぜ合わせたソースをかけていただく。

　ジャックオーランタン焼きは、結構皮が分厚くて手強い。
　気にしなければそのまま食べられるが、フォークで適当な大きさに切りつつ、皮も剥がして食べると食べやすいだろう。
（ちなみに私は皮も食べた）

　しかし、このジャックオーランタン焼き以外は、見事に、全くハロウィンと関係ないメニューだな。