香茸炊き込みごはん＠秋味

うまれて初めて、香茸を食べました。

先日、県民の森まで遊びに行った先の宿泊施設で売っていたきのこ。
黒くて、ごつごつしてて、裏側の手触りがごわごわしていてます。
初めて見るきのこなので、触るのも怖かったです（笑）でも、いい香りですね。

月並みなのですが・・夕食に香茸炊き込みご飯を作りました。

>>>>参考にしたリンク

私は炊き込みご飯に使う鶏肉は、「こにく？」と呼ばれている？（すみません、うら覚えです）皮と、もも肉と、脂身の混じったような、ジューシーなとっても濃厚な部分を使います。これがあまり取れないのか、スーパーではあまり見かけませんが、運よければ隅のほうに忘れられたように１～２パック置いてあるのです。ここの部位は鶏肉ダシがたっぷり出てくるのです。とっても美味しいので、大好きです。

えへへへっ♪
いただきま～す_(^▽^*)/