キャベツが高くて、まるごと買えないよね。
だから、今回は生協で購入したミニロールキャベツを使いました。
冷凍食品嫌いのダンナもこれなら気づかない一品です。
炒めなくていいから、シチューより手間もかかりません。
野菜がたくさんとれて、カラダにも優しいですよ。

【材料】　　ミニロールキャベツ　１袋（２０個いり）
　　　　　　　にんじん　１本
　　　　　　　たまねぎ　１個
　　　　　　　じゃがいも　２個
　　　　　　　ウインナー　５本
　　　　　　　
　　　　　　　コンソメ素　―　２個 　
　　 　　　　白ワイン　―　1/4カップ
　　　　　　　水　　５カップ
　　　　　　　塩、コショウ

【作り方】 　
　　　　　鍋に水、コンソメ、白ワインを入れ
　　　　　煮立ったら、ウィンナー、玉ねぎ、
　　　　　人参、じゃが芋、ロールキャベツを入れ、
　　　　　じっくり煮込み、
　　　　　塩、コショウで味を調えます。 　
　　　　　茹でたブロッコリーを加えても。
　　　　　ロールキャベツには、お好みで
　　　　　ケチャップやマスタードなどを♪

できあがり・・
湯気でくもっちゃいました。

薩摩芋を適当にバッサバッサとぶった斬って炊飯器に投入。
100％のオレンジュースで普通に炊飯しただけ。

オレンジジュースの量は、さつまいもに被るぐらいで適当にどうぞ。

レシピはコチラ。

いつもはタタキ買って来ちゃうんですが、今日はタタキ作りに初挑戦ですよ！
はちきんなら鰹のタタキくらい作れなくっちゃね。

お刺身用の鰹をコンロで直火焼きします。
金串があれば言うコトなしなんですが、あいにく我が家にはそんな優れものはないので、魚を焼く網であぶりました。
まず、網に鰹がくっつかないように網をよく焼いて油を塗っておきます。
その網に鰹をのせ、火にかざします。
表面の色が変わったらオケー。

ここで氷水に浸け・・・ませんっ！！
一般的にはそうするんでしょうが、土佐の人間にとったらぬくぬくを食べるのが粋なんです。
焼きたてを切って、塩をして、塩をなじませるために鰹をパンパン叩きます。
岩塩や粗塩が好ましいです。
脂ののった戻り鰹は、ぬくぬくを塩でいただくのが美味しいです。
ポン酢は使いません。
物足りないと思ったら、柚子を絞ります。（今夜はカボスでしたが。。。）

薬味はニンニク！！ 必須！！
すりおろしません。
いごっそうの漁師さんなんかは、丸のままのニンニクをかじりながらタタキを食べたりします。
さすがにそれは辛いので、厚めのスライスで。

順序よくテンポよく作れたつもりでしたが、包丁研いでおけばよかったorz
切り口に鋭さが足りません^^;
ちょっと見た目は悪いですが、美味しくいただきました。
鰹が美味しい季節が終わる前に再度チャレンジしてみます(`･ω･´)

10年来の友達が東京に遊びにきた。
お風呂屋さんに行って、二人で一緒に眠り、ベーグル朝ごはんを食べて、散歩をした。
ｺﾝﾗﾝｼｮｯﾌﾟで買い物をして、お茶を飲んで夜はSOUP STOCK TOKYOで食べた。
ボルシチと、韓国の鳥のスープ♪
二人はパン好きだなあ～
楽しかった。
またきてね。