今日のおやつ　～栗最中＠秋味～

「本郷 三原堂」の”栗最中”
形がかわいいね！
クリがごろっと一粒入っているのを期待していたら、粒餡の中に少しクリのかけらが入っていただけでした
でも味は美味しかったよ～

栗の料理＠秋味

アップしそびれていた栗の料理です。
名付けて「豚と栗のはちみつソテー」。

メインの材料は、豚ヒレ、皮をむいて下ゆでした栗、蜂蜜、ビネガー。
作り方は、『３分クッキング：鶏肉のハニーソテー』が似てるかな。

突然ですが、酢豚にパイナップル入れるのって好きですか？
この料理は、塩・胡椒×甘さがちょっとあれに近いかも。甘いのは栗じゃなくて蜂蜜なんだけど、全体として甘さがビミョーな感じになりました。要研究?!

”栗”ビール＠秋味ぶろぐ

　すいません。また酒ネタです。

　こんどは”栗”ビール、その名も「ピエトラ　マロンビール」。フランスのビールです。
　栗の香りはあまりしませんが、飲んでひとくち目に栗の淡い甘味が口の中に広がります。ふたくち目にはわからなくなっちゃうですけどね。

甘味処

栗甘味セット、いただきましたぁ～♪

栗とあんこと白玉とホイップとバニラアイス。
紅茶もついてました。

新栗入荷！

栗あいすなるものも出ていたので近いうちに試してみたいなとも思っております。

２階の喫茶もこの時期はいっぱいなんだろうな、と思う観光シーズン真っ只中の京都なのでした…。

street bagels　～クリ＆パンプキン＠秋味～

栗の形がかわいい♪
”メープルパンプキンクランベリー”(左)と”栗丸ごとスーパーマロン”
ランチの後ふらっと立ち寄ったDEAN&DELUCAですごいかわいい形のベーグルを発見
e-street bagelsのシーズンベーグルを買ってみました。
断面はこんな感じ
真ん中に大きなマロングラッセが入ってます。
生地ももっちりして、程よく甘くとっても美味しい
ランチ食べた後なのに1つぺロっと食べちゃいました～
パンプキンの方も楽しみ

ふたごの甘栗＠秋味ぶろぐ

スーパーの半額セールで思わず買ってしまった甘栗。
たまにこんな「ふたごちゃん」に当たると嬉しくなりますね。

栗三部作完結＠秋味ぶろぐ

栗のペーストを作り、プリンを作りました。
同じレシピで夏はカボチャ、冬はサツマイモプリンが作れます。
結構硬めに仕上がるのでどっかに持っていくときは便利です。
ケーキみたいに大きいし、なにより珍しいし。
お菓子ばかり作っているみたいでしたけどちゃんと栗御飯も作りましたよー。っていうか、主食のようにあの頃は結構続いてました。

んで、レシピはここ

「栗ある」＠秋味

　　
　
秋田県西木村は、“日本一粒が大きい”（２５～３０ｇ） 「西明寺栗」の産地として有名なところです。
ここいらの家にはどこも必ず栗の木が１本は植えられているというほど栽培が盛ん。
　　

ほーら。　国道を走っているとこんな看板が飛び込んできましたよ。
　　　
　

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頂きもの

↑『焼いも味のシュークリーム』

↑『栗饅頭』

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何故か、今日の頂きものふたつ…
芋と栗なんだが、両方本物じゃなくて、お菓子（笑）
秋の味覚に変わりないけどォ～(='m') ウププ

手間はかかるけど・・・＠秋味ぶろぐ

栗の渋皮剥きに悪戦苦闘。
時間と体力をかなり消耗。
でも、頑張った甲斐あります。
やっぱり、栗ご飯は下ごしらえから自分でしたほうが、
絶対おいしい。

食べきれない分はおにぎりです。

「栗さつまご飯」@秋味

友人夫妻のお土産シリーズ。その2新米！茨城産のコシヒカリ30kgを持ってきてくれました。。感謝感激です。早速精米して栗ご飯にと思ったら、栗が少ない・・。さつまいも似てるじゃん！とそぉっと入れてみたら誰も気づきませんでした。フフフ。

栗のパエリヤ

栗のパエリヤを作ってみましたヽ(´▽`)丿

…
炊きあがりを写真に撮る前に混ぜちゃったよ！

栗だかなんだかわかりにくいよ…　＿|￣|○

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秋のスィーツ＠秋味ぶろぐ

今日のスィーツはコレ。
大阪箕面「エストサブロン」のケーキです。
秋でしょ（＾＾）
その名も「くりくりぼうず」
上に乗っているのは全て栗です。
もみじの葉っぱなんかも乗っかったりして･･･
器にも栗の絵が･･･
こだわりの一品。おいしかったー。

栗キャラメル＠秋味ぶろぐ

長野のお土産にいただきました。
信州限定「栗キャラメル」

ほんのりと栗の味。でも結構甘い。

栗くり坊主＠秋味ぶろぐ

色々とご意見はございましょうが、栗の皮むき器「栗くり坊主」です。

栗のつかいみち　１＠秋味ぶろぐ

我が家の栗を恒例の甘露煮にしました。これはお正月の「くりきんとん」の具になる予定。

んで、レシピはここ

くりっくり＠秋味

先週の子供達の栗ひろい遠足が雨で中止になったので、お土産の栗にありつけずにガッカリだったのですが、やっと我家にも栗がやってきました。
いただき物です。

明日は頑張って皮をむいて栗御飯を作りますよ。

とっても楽しみ。

一応栗御飯みたいなイラストですが、、はははっ。

・・・・あぁぁ、今夜は十五夜だったのでした・・・しまった（汗）

栗ご飯＠秋味ブログ

何でこんなに疲れて帰って来てるのに、必死に栗を剥くのだろう。
何でだ、私よ？
指まで剥いちゃってさ。

美味しいもの、食べたいだけなのさ。
美味しいもの、食べさせたいだけなのさ。

ごちそうさま。
よろしゅうおあがり。

幸せって、こういうことだよね。

秋の味覚#3＠秋味

「栗」です。
コチラも「茄子」同様、緑道沿いにある農園で生産されている（？）ものです。
画像の栗は頃合いが近づいているようですが、全体的にはまだまだ青いイガが多く、収穫（栗拾い？）にはちょいと早い感じです。

Photo:「栗…」in September.21,2004

今年も八百屋の店頭等で「生栗」を見かける季節となりました。
我が家でも早速「生栗」を買ってきたのですが、「ご主人様よりも先に…」というか「ご主人様が口にすることなく」、全ての生栗は我が家のぷれずの胃袋の中に…。(^_^;

シロップマロン＠秋味ぶろぐ

ミスタードーナッツで桃代とおやつです。

シロップマロン

ラム酒入りのシロップを染み込ませて、しっとりとした口あたりが新しい！

くりご飯祭り＠秋味ぶろぐ

妹の就職がきまりました～
パン屋のﾊﾟｽｺです。

旦那のお母さんが栗ご飯を炊いてくれました。
ほんのり甘くて、くりがほっくり。
ああ～秋だな～と思いました。

おいしかったです～。

お菓子も秋＠秋味ぶろぐ

買い物に行くと、お菓子コーナーも秋。
今時は季節限定お菓子が多いですね。
我が家で買った秋味お菓子です♪

巾着田－４＜毬栗＞＠秋味

巾着田の栽培栗です。
（写真に撮るため）木に近寄って伸びをする姿勢をしてたら、近寄って来た畑の主に「どうだい、撮れたかい」と声をかけられました。観光客が多かったせいか、盗られないように（？）見張っていたみたい（笑）

白い山という名のケーキ＠秋味ぶろぐ

栗です、秋ですものね。
毎年このひとには苦労させられてます。
栗を見ると二の腕の筋肉が疼きます(笑)
だって私のがんばり次第で・・・

ショックだ＠秋味ぶろぐ

昨日の夜から（いいえ、皮剥くとこからなら一昨日から）、せっかく頑張って栗の渋皮煮を作ったのに渋がなんだか以上に残ってる(と、思う)のを作っちまいました。

見た目はナンでも案外食べてみると美味しいかも知れないけど、汁に保存も兼ねてブランデーをわんさか入れたため、なじまないと当分食べれそうもありません。その時までに覚悟を決めときます。

今回も根性入れて砂糖＆酒を注ぎ、しっかり煮沸した瓶に詰めたので当分腐りそうもない。ま、駄目なときは皮、剥いて食べましょうか。

ということでレシピは無し。あまりにも手間がかかるのも難点。誰かいいレシピ知りません？

栗の和菓子＠秋味ぶろぐ

先日の付知峡の帰りに、中津川の川上屋に寄ってきました。

栗きんとんです。

栗ご飯＠秋味ブログ

我が家の秋味の一つ栗ご飯。控えめな味付けの炊き込みご飯にほのかに甘い栗が調和して、何とも言えず美味しい。我が家は４人家族、栗の数をきっちり４等分するのも大事なポイントです。きれいに盛りつけて、さあ召し上がれ。

マロン＠秋味ブログ

ドゥマゴのマロンパイデニッシュです。
ケーキみたい(ﾟーﾟ*)

毬栗＠秋味ぶろぐ

八百屋やスーパーで売っているものは、イガなんてついてないもんね。。。
小さい頃はよく靴で押さえつけて、中身だけ拾って帰った。

茹でて、包丁で二つに割って、スプーンでほじほじ。
ちょっと懐かしい味。

やっと秋物を食べたかな@秋味ぶろぐ

今年やっと秋物、栗ご飯を頂きました。
餅米もいいカンジで美味しかったでっす。

栗・クリ・くり

今日の夕飯は栗ごはんでした。
昨日行った巾着田の出店で栗を購入。
半分はゆでて、半分は栗ごはん。
栗の皮を剥いたのは父で栗ごはんを作ったのは母です。
夫婦合作でございます。

うまっ！

ってことで明日のお昼に栗ごはんのおにぎりを持って行く予定です。

秋の味覚＠秋味ぶろぐ

"秋味ぶろぐ"始めました。宜しくお願い致します。

昨夜の夕飯は栗ご飯。残った栗は湯がいて食べました。デザートにモンブランがあれば完璧だったのになぁ。

栗

母の実家（四国の愛媛県）では栗を作っていて、
毎年秋になると送ってもらいます。
小さい頃、クリの木に登って遊んだ記憶のある懐かしい栗です。
いつもは栗ご飯にしたり栗きんとんにするのですが、
今年は渋皮のまま甘く煮てみようと思っています。
美味しいマロングラッセできるかなぁ。

栗の渋皮煮＠秋味ぶろぐ

今期初の栗、とても上手く出来上がりました！
ただし・・・この上品な甘さは非常に危険です、１人で際限なく食べられちゃう（笑）。