天然まいたけ@秋味ぶろぐ

今朝、ダンナと義父がきのこ取りに出かけました。
その収穫♪
天然マイタケ、4株。
山ぶどう、少々。
天然まいたけは、スーパーで売っているものと比べて
味、かおり共に強く、これだけの物を売るとしたら・・・
うーんと、1万円くらいかな(´∀｀)
誰か買いませんか？（笑）

山ぶどうは、ブドウ糖というだけあって、これでブドウ酒を作ると
身体にいいらしいけど、ワタシはお酒が全く飲めないのでムリ・・・

だいっきらい＠秋味ぶろぐ

　今回の秋味祭りはきのこ...

　ご察しの通り、ワタシは椎茸がだいっきらいです。子供のころは、あの裏のヒダヒダが気持ち悪くて嫌いでした。そのうち味自体も嫌いになって...

　でもオトナになりました。
　椎茸以外のきのこは殆どOKです、シメジもエノキダケもマッシュルームも。松茸なんぞウェルカムです（笑）

　けれど...椎茸だけはあいかわらず、ダメなんです。
厳密に言うと油で炒めたものだけがNG（焼いたのも避けたい）。　煮物の椎茸はまあ食べれるんですが、油を使ったものは、ウッときてしまいます。
　なんででしょう？そういえばもうひとつの嫌いなものである牡蠣も、油を使った牡蠣フライはダメです。生牡蠣は大丈夫なんですけどね。

　先日のお題になった、茄子も嫌いな人が多いと思いますが、やはり食べれる調理法、食べれない調理法ってありますよね？はたから見るとルールが良くわからなくても、本人なりのルールがあるもんです。

これから秋本番。きのこのシーズンです。
ワタシは...松茸だけを食べていきます（笑）

茸のチーズ焼き＠秋味ぶろぐ

いろんな茸をたっぷり使ってチーズ焼きにしました。
エノキ、シメジ、椎茸、舞茸、エリンギ・・・茸はヘルシーだから♪って、こってりな味付けにしてしまう私^^;
それがナントカの元ですよ(汗)

食中毒？＠秋ぶろぐ

お墓参りの帰りにこんなのが沢山出ていました。
｢食べれるんやろか？｣と先ず考えたところがいかにもあたしらしい。

まあ、あたってもなんか悲しいので写真を撮るのに留めておきました。

きのこのお寿司＠秋味

今日はきのこのお寿司をご紹介。

秋といえばやっぱりきのこ。
松茸ご飯もいいですが、いろんなきのこをたっぷり入れたきのこのお寿司もお勧めです。

たくさん出回っているきのこをたくさん入れて、混ぜ寿司にしたものです。
入っているのはきのこだけなので、大変ヘルシーです。

きのことさつまいものカレー

秋の味覚のごった煮カレーを作りました。

きのこのキッシュ＠秋味ぶろぐ

秋味祭りに参加しようと思って「きのこ」のキッシュを作りました！
パイ生地失敗してふちの部分が縮まってしまった。
アパレイユが少ししか入らなくって、厚みのないキッシュに～
”きのこのパイ”みたい･･･
でもとっても美味しくできました！

地域限定＠秋味ぶろぐ

大分限定『HELLO KITTY』
しいたけキティー

ふぅ縲怐酪H味

よかったよぉ縲鰀
ボクたちの上に落ちなくて・・・
((((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

　　　　　　　　きのこ談　

焼き椎茸＠秋味ぶろぐ

焼鳥屋にて。
塩して、刷毛でちょちょっと醤油つけて、炭火焼き。
シンプルだけど秋の味。
新銀杏も入荷してました。