小さい秋みつけた！ 秋の収穫&お祭りぶろぐヽ(´▽`)丿
2007年11月
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スイートポテトパイ
食べても食べても減らないさつま芋。
いい加減、芋羊羹ももう飽きたってことで、昨日スイートポテトを作りました。
秋だし、せっかくだからパイにによう！と。
「いもを乾す」@秋味
いも祭りにばかりエントリーしてスイマセン。。
友人からもらったさつま芋を眺めながら、「さてどうしよう。」と考え込んでしまった。先日、お菓子はドライフルーツが一番だと言った手前、「乾しますか。」ということで乾し芋を作ることにした。
念願＠秋味ぶろぐ
やきいも@秋味
またまた激しく遅ればせながら、いも祭に参加ですー。
例によって、楽天でおとり寄せした「やきいも」でーす。
レンジで3分チンで出来上がりです。
ほっかほかですよー!
手のひらサイズで少し小さめなおいもですけど、ほくほくの栗いもです。
おやつにちょうど良い大きさかと。
仕事場の休憩室に電子レンジあるから、休憩時間に食べるのです!
これで1つ220円です。
安いですよね?
私の分と、仕事場のちっち上司とN井くんの分まとめて30本頼みました。
もっと頼んでも良かったかも。。。
この冬はやきいも!
じゃがバタ
「インカのめざめ」で
シンプルにじゃがバター♪
聞いてたとおり、黄色いです。
ほくほくで、栗のようなさつまいものような。
低温で貯蔵していると
ますます糖度が増加するそうです。
甘味が出てきたらおやつにも使えるんだって。ﾜｸﾜｸ。
「8作目 ボテトフランス」@秋味
今日は友達と一緒にパンを焼きました。初めてのフランスパン。よくパン屋さんで見るポテト丸ごと一個入りのフランスパンに挑戦。かなり時間がかかりましたが、何とか完成しました。
おつまみは零余子（むかご）＠秋味ぶろぐ
先日スーパーで青森産の「むかご」を見つけました。
むかご（零余子）とは、自然薯や山芋が子孫を効率的に増やし残す目的で、つるの途中(葉の付け根)にたくさんつくる5mm～10mm程度の小さなイモのことです。葉の１つ１つにできるので、１つのつる全体では、大小合わせて100個以上できます。
宮城県花山村の自然薯(じねんじょ)より
早速 ここを参考にむかごを調理。
この中でいちばん簡単な炒りむかご 軽く茹でて サラダ油で炒め 塩をふっておつまみに･･･
味はあまりないけど いい香り。この実も芋なんですねぇ。どおりで食感が芋っぽいと思いました。
生でも食べられるようですけど 新鮮じゃないのでやめておきました。生だと自然薯と同じようなヌルヌル感も味わえるらしいです。
むかごって秋の味覚でいいんですよね？
芋羊羹＠秋味
お芋も根菜ってことで、根菜祭り・・・だめ？(´･ω･`)
さつま芋をたくさんいただいたので、芋羊羹を作りました。
目指せ舟和！我ながら大胆発言だ(笑)
実は今秋３度目の挑戦。
今年ってさつま芋が豊作なの？
食べきれないほど貰うんですが・・・好きなんで嬉しいですけどね。
秋の収穫
近所の小屋。
最近ステキな小屋をいくつか発見し、カメラに収めたつもりが、どーもイマイチな手応えで。小屋を撮る難しさを実感中。
おいもごはん＠秋味
遅ればせながら、いも祭りに参加しまーす。
今日は、さつまいもの入ったご飯でした。
大好きなのです。甘くておいしいのです。
わりとよく母が作ってくれます。まめごはんとかも。
そして今日の夕飯は手作りハンバーグ。まいたけが入ってました。
焼き豆腐のシーチキン煮とです。
いつもながら、アットホームな母の手作り夕ご飯です。
ありがとう＞お母さん。
いつかそのうち、料理を習おう。いつかいつか。。。。
おいも＠秋味
先日、子供が園で育てていたさつまいもを持って帰ってきてくれました。
みそベースのお汁にしました。冷蔵庫に残っていた野菜もいっぱい放り込んで・・・
形は良くないけど、栗みたいに甘くてホクホクしてました。
「豚じゃが」 @秋味
牛肉は相変わらず高いので、豚でじゃがを煮る。肉じゃがの工程で炒める部分があるけど、全部省略して、鍋に一つずつ入れてくだけで出来るチョー簡単肉じゃが。こっちの方がヘルシーだし、簡単だよね。
秋深し＠秋味
秋深し、隣は何をする人ぞ。
食べ物が美味しい季節です。
そして、「何着よう？」っていう季節ですね。
おおきな おおきな おいも＠秋味ぶろぐ
おおきなおおきなおいも、って本知ってますか？
子供の絵本ですけど・・
小さい頃、大好きな本でした。
金曜日は、芋掘りに出かけました。
頂きもの
↑『焼いも味のシュークリーム』
↑『栗饅頭』
***************************************
何故か、今日の頂きものふたつ…
芋と栗なんだが、両方本物じゃなくて、お菓子（笑）
秋の味覚に変わりないけどォ～(='m') ウププ
三色芋なっとう＠秋味ぶろぐ
出遅れましたが秋味祭り「いも」と言うことで、こんなお菓子を見つけました！
「三色芋なっとう」サツマイモ、ムラサキイモ、オレンジイモも三色
味は・・・う～ん、お芋の味より、周りの砂糖の甘さが強くて･･･
緑茶がいっぱいほしくなる感じです。でも、とっても色合いがかわいいので♪
今日の菜園＠秋味
今日は午後からベニアズマの収穫をしました。
“土が良すぎた”のか多少「つるぼけ」状態でしたが、それでもリッパな芋たちをｹﾞﾄ！
ヽ(´▽｀)ノ ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｽｯｶ！
遅ればせながらの芋祭。
実家から貰ったサツマイモと牛肉で煮物。
煮過ぎて崩れたのを除けて盛り付けてみました！(笑
こってりほくほくですね('-'*)
一晩寝かせばもっとおいしくなるかなぁ。
遅ればせながら芋祭♪(笑)
ネオ男爵 vs トウシロ ＠秋味ぶろぐ
今度のお祭りはイモ！ ということでスパニッシュオムレツを作りました。
アレ！？でも新じゃがって春ですよね。ひょっとしてじゃがいもの旬って春？？
秋味じゃないかも...ちょっと心配になって調べてみました。
炊き込みご飯＠秋味ぶろぐ
サツマイモがあったので、何にするか迷ったけど、炊き込みご飯にしてみました。
かるく電子レンジで温めて切りやすくした後にサツマイモをさいの目切りにし、炊飯器にボーンっ（笑）
味付けは、和風だしと醤油とみりんと料理酒とお砂糖。
かなりシンプルです。
炊きあがった後に鮭フレークと白ごまを入れました～。
味は、美味しかったですよん！
サツマイモにもうちょっと味付けすればヨカッタかも…。あと、シソの葉とか緑の彩りも…。次回作るときの反省点にしまーす。
途中から、韓国海苔をのせて食べましたが、このお陰で＋塩味がしてヨカッタです♪
薩摩芋の甘辛煮＠秋味ぶろぐ
ストレートに「芋」、いってみました。
砂糖も醤油もこころもち濃いめ。ちょっと古風なご飯の友になりました。
おうちやきいも ＠秋味ぶろぐ
秋。ほっくほっくの焼き芋が恋しい季節。
♪い～しや～き～ｲﾓッ。ｵｲﾓｯﾂ｡
おいし～ぃ おいし～ぃ おいもさ～～ん♪
おっちゃん、いつ通るかな？
待ちぼうけする前に、自分で作っちゃいましょう＾＾
お友達から教えてもらった
おうちやきいもの作り方です♪
トルティーリヤ
秋味ぶろぐの次のお題は「いも」だ！
いもっつったらアレでしょ、お得意の「サツマイモご飯」でしょ！
…
と思っていたんですがね。
いもご飯もうたくさん出てるしなぁ。
なんかないかな～
っつーかもう栗の準備できてるんですけど！
先に栗にしてイイ～？
と自問してるうちに思いだしました。
俺にはスパニッシュのスキルが（ほんの僅かだけども）あることを。
はい、スペイン風オムレツ、トルティーリヤでござまーすヽ(´▽`)丿
じゃがいもたっぷりほくほくのオムレツ(*´Д`)
ワインでいただきたいとこだけども、焼酎でも全然オケーですよ俺は(･ω･)ﾉ
おっきいのがとれたよ！＠秋味
昨日の日曜日、長女と三男と一緒に芋掘りしました。ツルをめくって、鍬で土をほぐして、それから二人が
「よいしょ、よいしょ・
って掘ります。
なかなか大きいのがとれたでしょ～～（^^
とれたお芋は土をつけたまま乾かして保管します。寒くなったらたくさん焼いもして食べるよ。楽しみ♪
さつま芋のバター煮＠秋味ぶろぐ
大好きなさつま芋のバター煮を作ってみました。
とっても美味しかったです。
でもやっぱり石焼芋が一番好きだなぁ～。
さつまいものシフォンケーキ＠秋味ぶろぐ
さつまいものシフォンケーキを作りました（見てもわからないけれど・・・）
なかなか美味でした！
「タラコロッケ」 ＠秋味ぶろぐ
秋の味覚と言えばじゃがいもも欠かせません。タラコを合わせて少し変わりコロッケを作ってみました。舌触りをよくするために必死で裏ごししたり、色々がんばったのですが、その割に味はかなり普通・・・。う～ん、タラコの塩気が意外と強く、想像していたよりクリーミーに出来なかったです。残念。
秋といえば「芋」＠秋味ぶろぐ
美味しそうな大学芋・・・
コレ、正式には「中華アーモンドポテト」っちゅうらしいですが
昨日、伊勢丹スーパーで見つけてムラムラ食べたくなりました。
やっぱり食べたいときが旨いときという言葉通り
旨かったなあ・・・・・やめられません・・・
オンナは芋には弱いです（笑）
焼いてまっせ＠秋味ぶろぐ
秋といえばこれですこれ～～
今日旦那の叔母よりいただきました。
うれしいおすそわけです。
祭りだ！まつりだ！
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焼きイモ＠秋味ぶろぐ
焼きイモを焼いて食べました。
焼きイモが食べたくなるのも美味しい時期なのも、
秋だからでしょうかね？
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