青春ぶろぐ2007

野菜畑に春が来た

冬になる前に食用目的で蒔いた菜の花(花菜)。
今年は世話が至らなかったためか、
暖冬のせいか早くからうす緑色の茎に花がバンバン咲き始めました。

当初の目的である食用は辛し和えとパスタにしてしっかり頂いたのですが、
食べたりないうちに花になってしまいました。

ちなみに。

菜の花は少々苦味があるのですが、
クリームパスタにすると大変おいしいです。
栽培するので途中で間引き菜も結構出るのですが、
こっちは癖もなく苦手な人には食べやすいかも、です。