大根のスープ

友人とランチに行ったときに食べたスープです。
口当たりがとてもなめらかで、さっぱりしていて、温まって♪

大根のこのようなスープを初めて食べたのですが、ほっぺたが落ちるほど美味しかったです。
自分でも作りたくなって検索したのですが「これ！」と言ったレシピが見つからなくって・・。
どなたか作り方の分かる方いらっしゃるでしょうか。