今年もご近所から、松葉蟹を一杯頂きました。
今日はカニ三昧です。
まずはしゃぶしゃぶ。
土鍋の中で出汁と蟹味噌を混ぜて野菜も適当に投入しておき、そこへ皮をむいたカニの足を3秒ほどつけて食べます。
刺身でも食べられるので、手にもっているあたりは生のままで、いっただっきま~す。
甘みがあって、コシがあって、んま~ぃ!
お父さんは、甲羅に日本酒を入れて火にかけてからいただきました。
カニ味噌と交じり合った日本酒がいける!
当然シメに雑炊も作りました。
カニを十分堪能しました。
カニさんは自分がこんなにおいしいことを、知っているんだろうか?
知らないんだろうな。
知っていたら、
「あ!向こうからうまそうなカニが来た!」
なんていって共食いをして、絶滅しちゃうもんなぁ。